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23 - 27 gennaio 2016 - AMPI al Sigep 2016

23 - 27 gennaio 2016 - AMPI al Sigep 2016

A Rimini Fiera si svolgerà il Salone mondiale delle gelateria, pasticceria e panificazione artigianale, giunto...

13 - 15 febbraio 2016 - SALON DU CHOCOLAT

13 - 15 febbraio 2016 - SALON DU CHOCOLAT

PRIMA EDIZIONE ITALIANA DEL SALON DU CHOCOLAT, IN PROGRAMMA A MILANO A FEBBRAIO 2016 IN...

23 luglio 2015 - AMPI e Italia a Tavola insieme per divulgare la pasticceria di Alta Qualità

23 luglio 2015 - AMPI e Italia a Tavola insieme per divulgare la pasticceria di Alta Qualità

Con il numero 231 è iniziata la nuova collaborazione editoriale tra AMPI e Italia a...

25 maggio 2015 - World Pastry Stars 2015

25 maggio 2015 - World Pastry Stars 2015

Italian Gourmet con la sua rivista “ Il Pasticcere “ organizza, con il patrocinio e...

01 giugno 2015 - SGR solidale - cena di beneficenza

01 giugno 2015 - SGR solidale - cena di beneficenza

Per il Sorriso di un Bambino 2015 - Edizione n° 11 Il giorno 1 giugno 2015...

23 - 25 ottobre 2016 - XXIII SIMPOSIO PUBBLICO

Per quanto riguarda l' appuntamento Pubblico AMPI del 2016 per ora si è fissato il...

28 febbraio - 02 marzo 2016 - XXIII Simposio Tecnico

Per quanto riguarda l' appuntamento Tecnico AMPI del 2016 per ora si è fissato il...

18 - 20 ottobre 2015 - XXII SIMPOSIO PUBBLICO

18 - 20 ottobre 2015 - XXII SIMPOSIO PUBBLICO

Si è concluso il Simposio Pubblico AMPI giunto alla XXII edizione . Da domenica 18 a...

14 - 29 marzo 2015 - Ovoquadro 10

14 - 29 marzo 2015 - Ovoquadro 10

BABAU, BOBOLO E ALTRE STORIE   dal 14 al 29 marzo 2015 presso lo spazio espositivo I...

01 - 04 marzo 2015 - XXII Simposio Tecnico

01 - 04 marzo 2015 - XXII Simposio Tecnico

CALA IL SIPARIO SUL XXII SIMPOSIO TECNICO AMPI Ricerca, emozioni con la demo della squadra vincitrice...

29 novembre 2014 - Presentato il progetto " ..... e io porto il dolce "

29 novembre 2014 - Presentato il progetto " ..... e io porto il dolce "

L’ Associazione Tiatiò Luca Scarpellini Onlus presenta “ ….. e io porto il dolce ”,...

26 gennaio 2015 - ITALIA CAMPIONE DEL MONDO DI PASTICCERIA 2015

26 gennaio 2015 - ITALIA CAMPIONE DEL MONDO DI PASTICCERIA 2015

IL TEAM ITALIA, CAPITANATO DALL’ ACCADEMICO AMPI EMMANUELE FORCONE, SI AGGIUDICA LA FINALE DELLA COPPA...

17 - 21 gennaio 2015 - AMPI al Sigep 2015

17 - 21 gennaio 2015 - AMPI al Sigep 2015

Il 2015 di AMPI inizia con partecipazione a Rimini, alla più importante fiera di settore...

30 novembre 2014 - On line il racconto filmato del Simposio AMPI 2014 di Parigi

30 novembre 2014 - On line il racconto filmato del Simposio AMPI 2014 di Parigi

Dopo molte ore di immagini, montaggi, tagli e scelte di musiche di sottofondo, è online...

12 dicembre 2014 - AMPI partner di eccezione del Consolato Generale d’ Italia a Parigi

12 dicembre 2014 - AMPI partner di eccezione del Consolato Generale d’ Italia a Parigi

Il tradizionale ricevimento di Natale organizzato per la comunità italiana dal Consolato Generale d’ Italia...

17 gennaio 2015 - The star of sugar

17 gennaio 2015 - The star of sugar

Campionato Mondiale dell’arte dello zucchero artistico         Sigep, 17 gennaio 2015 Nato da un’idea di Roberto Rinaldini e...

12 - 14 ottobre 2014 - XXI SIMPOSIO di Parigi

12 - 14 ottobre 2014 - XXI SIMPOSIO di Parigi

Cala il sipario sul XXI Simposio AMPI, con la serata di gala svoltasi nelle eleganti...

19 gennaio 2015 - Campionato italiano pasticceria e cioccolateria seniores

19 gennaio 2015 - Campionato italiano pasticceria e cioccolateria seniores

CAMPIONATO ITALIANO PASTICCERIA E CIOCCOLATERIA SENIORES Sigep, lunedì 19 gennaio 2015 Il Campionato Italiano Pasticceria e Cioccolateria...

Il progetto comunicazione AMPI 2014 è in continua evoluzione con interessanti novità .....

Il progetto comunicazione AMPI 2014 è in continua evoluzione con interessanti novità .....

Come molti già hanno potuto apprendere dai supporti mediatici ufficiali AMPI, nel 2014 è in...

20 gennaio 2015 - Selezione italiana The Pastry Queen

20 gennaio 2015 - Selezione italiana The Pastry Queen

SELEZIONE ITALIANA - THE PASTRY QUEEN Sigep, 20 gennaio 2015 CARATTERISTICHE DELLA SELEZIONE II tema del concorso è: ...

19 maggio 2014 - World Pastry Stars

19 maggio 2014 - World Pastry Stars

Il 19 maggio al Fours Seasons di Milano si riunisce il meglio della pasticceria mondiale...

29 marzo - 13 aprile 2014 - Ovoquadro 2014

29 marzo - 13 aprile 2014 - Ovoquadro 2014

Anche quest' anno Accademia Maestri Pasticceri Italiani parocinia OVOQUADRO, evento organizzato dallo studio Gumdesign di...

11 febbraio 2014 - Finalmente disponibile il primo iBook AMPI

11 febbraio 2014 - Finalmente disponibile il primo iBook AMPI

Dopo alcuni mesi di preparazione, finalmente è disponibile il primo progetto editoriale AMPI legato ai...

09 - 12 marzo 2014 - XXI Simposio Tecnico

09 - 12 marzo 2014 - XXI Simposio Tecnico

Col Simposio Pubblico di novembre con cui si è festeggiato il traguardo dei vent’ anni...

03 - 05 novembre 2013 - XX SIMPOSIO PUBBLICO di Brescia

03 - 05 novembre 2013 - XX SIMPOSIO PUBBLICO di Brescia

Quest' anno, il 05 Novembre, Accademia Maestri Pasticceri Italiani ha festeggiato l' importante traguardo dei...

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È disponibile al download, in tre diversi formati, il primo libro digitale di AMPI

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13 - 15 febbraio 2016 - SALON DU CHOCOLAT

PRIMA EDIZIONE ITALIANA DEL SALON DU CHOCOLAT, IN PROGRAMMA A MILANO A FEBBRAIO 2016 IN COLLABORAZIONE CON AMPI .

logosdcArriva in Italia una tra le più conosciute manifestazioni mondiali dedicate al " cibo degli Dei " . Showcooking, fashion, famiglie, sensorialità e shopping sono le cinque aree tematiche presenti . Dal 13 al 15 febbraio 2016 al The Mall di Porta Nuova Varesine . Tre giorni di degustazioni, eventi ed esposizioni ed un unico grande protagonista : il cioccolato . Milano, la capitale della moda e del design, ma anche città che ospiterà la prima edizione italiana del più importante evento mondiale del cioccolato, il Salon du Chocolat di Parigi . Cinque saranno le aree di contenuto che connoteranno il salone milanese . Il primo è il connubio tra cioccolato e fashion : l' evento " Chocolate Fashion Show celebrerà il talento creativo di giovani stilisti del Naba Fashion Lab di Milano in collaborazione con i dieci Maitres Chocolatier di AMPI - Accademia Maestri Pasticceri Italiani - e nello specifico : Davide Comaschi vincitore del World Chocolate Masters di Parigi 2013, Giancarlo Cortinovis, Alessandro Dalmasso, Denis Dianin, Francesco Elmi, Fabrizio Galla, Gianluca Mannori, Pasquale Marigliano, Roberto Rinaldini, Alessandro Servida . Progetteranno dieci abiti realizzati con il cioccolato che animeranno la serata di gala del 12 febbraio sempre al The Mall . La sfilata verrà poi replicata anche sabato e domenica mentre gli abiti verranno esposti durante i tre giorni di apertura al pubblico . Gli ospiti potranno vivere degustazioni sensoriali legate al cioccolato e ai suoi migliori abbinamenti grazie ai Maestri dell' Accademia Maestri Pasticceri Italiani, capitanati da Iginio Massari e da Gino Fabbri ed altri Accademici che si esibiranno in sorprendenti showcooking a base di cioccolato . Numerosi i giochi e attività per bambini e famiglie per conoscere, giocare, sperimentare e degustare . Nei giorni di San Valentino, non potranno mancare anche iniziative ad hoc per gli innamorati . Infine sarà la grande ricca l’ area dedicata allo shopping del cioccolato . Il Salon du Chocolat Milano sarà un evento per il pubblico e per gli operatori del settore . Tutti gli eventi saranno promossi da Radio Monte Carlo, Official Radio .

Salon Du Chocolat Milano è organizzato da Digital Events e si terrà dal 13 al 15 febbraio 2016 presso The Mall, lo spazio polifunzionale nel nuovo Business District di Porta Nuova Varesine a Milano. 

Sito internet : www.salonduchocolat.it  

Digital Events : info@digitalevents.it  

 

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Accademia Maestri Pasticceri Italiani

Accademia Maestri Pasticceri Italiani ( conosciuta semplicemente anche come AMPI ) rappresenta la sintesi massima della professionalità nell' ambito della pasticceria nazionale di livello superiore . 

pasticceri in cortile 2AMPI, nata nel giugno del '93, accomuna l' esperienza di pasticceri che si distinguono nel comparto nazionale per l' elevato apporto qualitativo e professionale e per le spiccate capacità artistiche applicate alla tradizione italiana con lo scopo di rilanciare la " pasticceria di Qualità " . Le finalità sono sintetizzate in un dettagliato e severo regolamento redatto all' atto della costituzione, e rivolte alla crescita professionale dei pasticceri ed allo sviluppo del dolce di qualità con specifico riferimento a quello tradizionale .

Intende riunire e valorizzare i maggiori esponenti del settore a livello nazionale, studiare ed adottare i mezzi più idonei per perfezionare i processi di lavorazione, diffondere e potenziare l' immagine dell' alta Qualità nella pasticceria italiana, produrre nei negozi degli Accademici pasticceria di Qualità superiore, facendo uso di materie prime d' elevato valore qualitativo e nutrizionale .

Accademia Maestri Pasticceri Italiani si è potuta affermare grazie al confronto aperto ed approfondito che ha consolidato la crescita del gruppo . Durante l' annovengono organizzati per gli Accademici corsi di aggiornamento sia per l' evoluzione tecnica pura ( corsi monotematici specifici ) sai per quella manageriale ( gestione del personale, dell' immagine, del marketing, etc. ) nell' intento di portare i propri Associati ad essere non solo validi pasticceri, ma anche imprenditori di successo . Grazie a queste iniziative si è assistito alla grande crescitaprofessionale di tutti gli Associati che hanno portato AMPI a ritagliarsi uno spazio sempre più ampio nel panorama della pasticceria europea.

 

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