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Il progetto comunicazione AMPI 2014 è in continua evoluzione con interessanti novità .....

Il progetto comunicazione AMPI 2014 è in continua evoluzione con interessanti novità .....

Come molti già hanno potuto apprendere dai supporti mediatici ufficiali AMPI, nel 2014 è in...

20 gennaio 2015 - Selezione italiana The Pastry Queen

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SELEZIONE ITALIANA - THE PASTRY QUEEN Sigep, 20 gennaio 2015 CARATTERISTICHE DELLA SELEZIONE II tema del concorso è: ...

19 maggio 2014 - World Pastry Stars

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Il 19 maggio al Fours Seasons di Milano si riunisce il meglio della pasticceria mondiale...

01 - 04 marzo 2015 - XXII Simposio Tecnico

Per quanto riguarda l' appuntamento Tecnico AMPI del 2015 per ora si è fissato il...

29 marzo - 13 aprile 2014 - Ovoquadro 2014

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Anche quest' anno Accademia Maestri Pasticceri Italiani parocinia OVOQUADRO, evento organizzato dallo studio Gumdesign di...

11 febbraio 2014 - Finalmente disponibile il primo iBook AMPI

11 febbraio 2014 - Finalmente disponibile il primo iBook AMPI

Dopo alcuni mesi di preparazione, finalmente è disponibile il primo progetto editoriale AMPI legato ai...

09 - 12 marzo 2014 - XXI Simposio Tecnico

09 - 12 marzo 2014 - XXI Simposio Tecnico

Col Simposio Pubblico di novembre con cui si è festeggiato il traguardo dei vent’ anni...

03 - 05 novembre 2013 - XX SIMPOSIO PUBBLICO di Brescia

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Quest' anno, il 05 Novembre, Accademia Maestri Pasticceri Italiani ha festeggiato l' importante traguardo dei...

20 - 21 gennaio 2014 - The Star of Chocolate 2014

  THE STAR OF CHOCOLATE Concorso internazionale dell’arte del cioccolato artistico Sigep, 18-22 gennaio 2014   Nato da un’idea di...

18 - 20 settembre 2013 - Pastry camp 2013

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PASTRY CAMP, tre giorni di full immersion per i nuovi talenti della pasticceria italiana “Le competizioni di...

19 - 21 ottobre 2014 - XXI SIMPOSIO PUBBLICO

Per quanto riguarda l' appuntamento Pubblico AMPI del 2014 per ora si è fissato il...

17 - 20 febbraio 2013 - XX Simposio Tecnico

17 - 20 febbraio 2013 - XX Simposio Tecnico

Il programma del Simposio Tecnico appena terminato si presentava decisamente ricco e complesso ma tutte...

13 febbraio 2013 - Sisal ed Accademia Maestri Pasticceri Italiani insieme per festeggiare i 15 di SuperEnalotto

13 febbraio 2013 - Sisal ed Accademia Maestri Pasticceri Italiani  insieme per festeggiare i 15 di SuperEnalotto

Milano, marzo 2013 – Per celebrare i suoi 15 anni, SuperEnalotto SuperStar ha messo in...

09 - 24 marzo 2013 - Ovoquadro 2013

09 - 24 marzo 2013 - Ovoquadro 2013

Anche quest' anno Accademia Maestri Pasticceri Italiani parocinia OVOQUADRO, evento organizzato dallo studio Gumdesign di Viareggio...

25 gennaio 2013 - Le Pesche di Prato sulla tavola delle occasioni

Venerdì 25 gennaio secondo appuntamento con il gusto LE PESCHE DI PRATO SULLA TAVOLA DELLE OCCASIONI...

06 dicembre 2012 - AMPI Panettone Design

06 dicembre 2012 - AMPI Panettone Design

Il Natale è alle porte, e il panettone è forse il simbolo più dolce, conosciuto...

02 e 03 marzo 2013 - Art & Pastry

02 e 03 marzo 2013 - Art & Pastry

Ecco il programma dei corsi e laboratori Art&Pastry,  intenso viaggio nel mondo del dolce Ecco...

22 novembre 2012 - Ritorna SCUOLA DI PASTICCERIA

22 novembre 2012 - Ritorna SCUOLA DI PASTICCERIA

Da giovedì 22 novembre torna in edicola SCUOLA DI PASTICCERIA, collana de La Cucina del...

04 - 07 novembre 2012 - XIX SIMPOSIO PUBBLICO di Brescia

04 - 07 novembre 2012 - XIX SIMPOSIO PUBBLICO di Brescia

Pubblico sempre più vicino e consapevole del valore di Accademia che continua a risaltare con...

12 ottobre 2012 - Dolce Puglia 2012

12 ottobre 2012 - Dolce Puglia 2012

Evento patrocinato da AMPI in collaborazione con i colleghi pugliesi .

22 settembre 2012 - " Gara dei dolci " e " Pasticcere che lavora "

22 settembre 2012 - " Gara dei dolci " e " Pasticcere che lavora "

Montesano Scalo per una notte capitale italiana del dolce . Alcuni esponenti dell’ AMPI (...

17 marzo - 01 aprile 2012 - Ovoquadro 7

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Ovoquadro 7 - Arte, cioccolata e ..... Biancaneve Il 17 marzo 2012 inizia la settima...

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È disponibile al download, in tre diversi formati, il primo libro digitale di AMPI

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Accademia Maestri Pasticceri Italiani

Accademia Maestri Pasticceri Italiani ( conosciuta semplicemente anche come AMPI ) rappresenta la sintesi massima della professionalità nell' ambito della pasticceria nazionale di livello superiore . 

pasticceri in cortile 2AMPI, nata nel giugno del '93, accomuna l' esperienza di pasticceri che si distinguono nel comparto nazionale per l' elevato apporto qualitativo e professionale e per le spiccate capacità artistiche applicate alla tradizione italiana con lo scopo di rilanciare la " pasticceria di Qualità " . Le finalità sono sintetizzate in un dettagliato e severo regolamento redatto all' atto della costituzione, e rivolte alla crescita professionale dei pasticceri ed allo sviluppo del dolce di qualità con specifico riferimento a quello tradizionale .

Intende riunire e valorizzare i maggiori esponenti del settore a livello nazionale, studiare ed adottare i mezzi più idonei per perfezionare i processi di lavorazione, diffondere e potenziare l' immagine dell' alta Qualità nella pasticceria italiana, produrre nei negozi degli Accademici pasticceria di Qualità superiore, facendo uso di materie prime d' elevato valore qualitativo e nutrizionale .

Accademia Maestri Pasticceri Italiani si è potuta affermare grazie al confronto aperto ed approfondito che ha consolidato la crescita del gruppo . Durante l' annovengono organizzati per gli Accademici corsi di aggiornamento sia per l' evoluzione tecnica pura ( corsi monotematici specifici ) sai per quella manageriale ( gestione del personale, dell' immagine, del marketing, etc. ) nell' intento di portare i propri Associati ad essere non solo validi pasticceri, ma anche imprenditori di successo . Grazie a queste iniziative si è assistito alla grande crescitaprofessionale di tutti gli Associati che hanno portato AMPI a ritagliarsi uno spazio sempre più ampio nel panorama della pasticceria europea.

 

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