Pepe Alfonso
Mastro Pasticcere
via Nazionale n° 6 - 84010 Sant' Egidio Monte Albino ( Salerno )
tel. n° ( +39 ) 081 - 51 54 151
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Orari e ferie :
orario di apertura : 07.00 - 13.30 e 15.30 - 20.30, chiuso il martedì .
Ferie : aperto tutto l' anno .
Officina del gusto
via Esterna Chiunzi - 84010 Corbara ( Salerno )
DESCRIZIONE LOCALITA'
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S. Egidio Monte Albino sorge alle pendici dei Monti Lattari, sulla strada che, attraverso il valico di Chiunzi, porta a Ravello e alla Costiera Amalfitana .
CENNI STORICI
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Sono quasi 25 anni che Alfonso Pepe si avvicina all' arte della pasticceria . Lo fa dapprima nei mesi estivi nelle varie città turistiche della zona e poi man mano il suo interesse diviene amore, passione per un lavoro che riesce ad attirare anche i componenti della sua famiglia, così insieme ai due fratelli Prisco e Giuseppe e la sorella Anna aprono la Pasticceria - Caffetteria - Gelateria Pepe . Nasce per essere dimostrazione tangibile che, accanto alla classica Pasticceria Napoletana, convivono bene dolci nuovi raffinati dal gusto delicato e che abbracciano colori e sapori anche di altre regioni . Nel 1995 si incorona quasi un sogno, entra a far parte di Accademia Maestri Pasticceri Italiani diventando col tempo un vero maestro per panettoni natalizi e colombe pasquali .
DOLCI TIPICI
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Sfogliatelle, baba', delizie al limone, torta alla frutta, caprese, Pastiera di grano, ricotta e pera, mousse, torte nuziali, panettoni, colombe e cioccolateria .
CURRICULUM
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Ha frequentato corsi professionali presso l' Etoile, altri presso Cast Alimenti e l' Ecol in Francia . Ha preso parte ad alcune trasmissioni televisive come : la vecchia fattoria, uno mattina e la vita in diretta, ma la sua vera formazione è quoditiana dedicandosi con vera passione al suo lavoro .