Ferretti Sandro
Pasticceria, gelateria Ferretti
via Nazionale n° 80 - 64020 Pagliare di Morro d' oro ( Teramo )
tel. n° ( +39 ) 085 - 80 41 632 fax n° ( +39 ) 085 - 80 41 632
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via Nazionale n° 106 - 64026 Roseto degli Abruzzi ( Teramo )
tel. n° ( +39 ) 085 - 89 42 817
Orari e ferie :
orario di apertura : 05.30 - 23.30 nel periodo invernale e 05.30 - 01.00 nel periodo estivo .
Ferie : aperto tutto l' anno .
DESCRIZIONE LOCALITA'
Le pasticcerie sono situate a Morro D’oro e a Roseto degli Abruzzi nella provincia di Teramo . Località di villeggiatura marina nominata spiaggia d’ argento, a soli 50 minuti di macchina dal Gran Sasso d’ Italia e dal Parco Nazionale d’ Abruzzo .
CENNI STORICI
L’ attività nasce nel 1962 con i nonni paterni, in origine come panificio e nell’ 1982 per scelta di Sandro viene ampliata come pasticceria gelateria e cioccolateria .
DOLCI TIPICI
Una vasta gamma di prodotti che vanno dai dolci classici ( millefoglie alle fragole, zuppa inglese) ai dolci moderni ( torta Sole, torta Quadri, Tiramisù Moderno ) . Molto curato e particolarmente fantasioso è l’ assortimento dei miniglasses e della pralineria . Raffinatissima biscotteria da the e prodotti per la prima colazione che richiamano la clientela per la loro fragranza e freschezza . Nelle ricorrenze non mancano i dolci tipici locali ( sfogliatelle con marmellata di Montepulciano e calcionetti con pasta di castagne e ceci ) che vengono ancora oggi realizzati con gli stessi metodi e ingredienti utilizzati nel passato . Immancabile il gelato, e particolarmente apprezzato quello realizzato con frutta fresca .
CURRICULUM
dopo aver terminato gli studi superiori Sandro si dedica in prima persona ad ampliare l’ attività di famiglia, trasformandola da panificio a pasticceria gelateria e successivamente caffetteria e cioccolateria . Nel 1984 comincia a produrre a livello artigianale i mini gelati prendendo spunto dalla pasticceria mignon che stava piano piano prendendo sempre più piede rispetto a quella classica . A tal proposito nel 1994 realizza un’ innovativa azienda che produce gelati mignon . Nel ‘98 assume l’ incarico di direttore di produzione in una delle più importanti aziende del settore . Nel 2000 rientra definitivamente nella propria pasticceria trasferendovi le preziose esperienze maturate .